油烟净化行业经过多年来的发展，早已衍生出多种高效率的油烟净化设备，其中包括机械式油烟净化器、洗涤式油烟净化器、过滤式油烟净化器、静电油烟净化器等，而静电油烟净化器具有净化效率高、应用环境广泛、安装方便等优点成为了市场上最流行的油烟净化器。
一、行业现状
1、油烟净化使用范围
油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
2、国家油烟净化标准
对于 油烟净化器，我国出台了相关的标准《饮食业油烟排放标准》，根据饮食业单位规模的不同，分为大中小型，对于 油烟净化器最低去除效率分别为60%、75%和85%，而对于最高允许排放浓度2.0mg/m3，这个主是是针对现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理。
3、市场规模及发展趋势
中国餐饮业厨房油烟净化器市场增长缓慢，主要因为用户主动安装的意识薄弱及政府层面环保监管力度薄弱。随着近几年国家对环保力度的加强，环保局对餐饮油烟的检查和整治加大，新国标中对产品的要求越来越严格，预计市场增速将得到较大的推动。
二、技术简介
1、静电油烟处理器原理
油烟由风机吸入静电式油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。
2、技术特点
特点一
净化效率高，目测无烟，高达95%以上。
特点二
具有电源过载保护和变压器过温保护等。
特点三
铝合金电场，导电性好，寿命长，维护简单。
特点四
品牌双电源，有效抵御油烟环境侵蚀，节能省电工作效率高。
特点五
防水烤漆设计，有效提高室外使用年限。
特点六
高密度电芯，保障吸附效果。
3、静电油烟处理器缺点
凡事都会有优点和缺点，尽管在市场上静电油烟净化器有较大的优势，但很多人都忽略了其中所包含的缺点，而这些缺点往往就是一些杂牌厂家所没有处理好的问题。
1.安全性较差、易着火
静电油烟净化器是采用高压静电电场将油烟分子电离、分解、和收集的，所以大量的油脂分子会被收集到机箱内部的集油盘当中，久而久之，集油盘就会集聚了大量的油污。
2.工作时间长就会降低净化率
导致油烟净化率降低的主要原因是电场吸附的油烟废气颗粒过多，造成电场电离、吸附的效率变低。
解决办法：每月定期清洗净化器。
