"餐饮油烟"是雾霾的“帮凶”？？听起来小编头脑就是黑人问号？但实际上它带来的污染同样不可小觑。作为PM2.5的直接排放源之一,未经处理直排的餐饮油烟含有不少有毒有害物质，不仅时刻侵扰着周边居民的正常生活，还对大气造成严重污染。
安装并正常使用合格匹配的油烟净化设施能有效的减少餐饮油烟污染。
为了让餐饮门店和周边住户“和谐相处”，让居民呼吸上“清新”空气，执法蜀黍给广大餐饮经营业主准备了一份详细的《油烟净化全攻略》，请大家务必正确安装，规范使用，按时清洗维护哟。
什么是餐饮油烟?按照国家相关标准(GB18483-2001)定义，餐饮油烟是指：食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。
01、不产生油烟的餐饮场所 ——备案制
1.不含灶头的面包糕点店、茶室；
2.不涉及土建的且使用清洁能源无油烟产生的面食店（包括包子店、馄饨店、面条店）、粥店、冷热饮店；
3.其他法律法规规定无需办理的餐饮场所不需要安装油烟净化设施，应告知备案。
02、产生油烟的餐饮场所 -- 油烟净化装置
一、正确安装油烟净化设施并正常使用
根据《浙江省餐饮油烟管理暂行办法》第十一条规定，餐饮场所应当安装与其经营规模相匹配的高效油烟净化设施，油烟排放浓度和去除效率应当符合国家饮食业油烟排放标准（试行）的规定。
【油烟净化装置工作原理】
二、定期清洗维护并及时记录
安装的油烟净化设施需定期清洗维护，并由专人及时记录油烟净化设施运转和维护情况。根据餐饮规模和使用的情况，大型餐饮场所维护清洗频率每月至少一次，中型餐饮场所每两月至少一次，小型餐饮场所每季度至少一次
根据《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十八条，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化设施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。
所以餐饮行业一定要安装油烟净化器，宝恒环保专业提供餐饮业油烟净化设备、工业废气设备的研发，技术开发、环保工程设计，施工及技术咨询服务。
