油烟净化设备不同于一般商品，大多数人缺乏足够的专业知识和经验，而各种真真假假的鉴定报告与宣传材料又很容易让人困惑，要在短时间内成为对该类设备具有鉴别能力的"专家"是不太可能的，但是我们可以通过一些侧面了解的方法判断油烟净化器的质量。
1.安全认证
一个好的油烟净化器要通过环保和安全认证。油烟净化器要使用安全。如果安全性不够，则不需要购买。所以在购买时，选择油烟净化器的品牌。是一个标准。
2.清净效率
油烟净化器的净化效果是购买油烟净化器时需要注意的一个非常重要的问题，也是一个需要注意的问题。油烟净化器的净化率越高，设备越好。然而，当你购买时，你要选择你自己的组合情况，不一定昂贵，但要是适当的。较低的价格不会是高质量的，所以请不要被价格所吸引。当然，价格高不一定好，需要仔细理解和选择。
3、油烟净化器材料
油烟净化器的重要组成部分有：电源和电场材料；
（1）供电：油烟净化器的电能质量直接影响整个油烟净化器的质量。也可以说电源是油烟净化器的核心部件。一些电源要以几千元的价格出售，而另一些只需几十元。差异是不言而喻的。
（2）电场：油烟净化器的电场材料也是非常关键的部分。目前，工业上常用的材料有三种：不锈钢材料、镀锌板材、铝合金材料。不锈钢耐酸碱，电导率高，但吸附能力差；镀锌板效果差，但能满足环保检验标准，但使用寿命短，价格低。许多制造商使用镀锌板；铝合金吸附能力强，净化率高，耐腐蚀，价格高。
判断油烟净化器的质量的方法也没有那么复杂，没有仪器、没有专家，也完全没有必要去验证厂家所谓的"净化效率",只看效果，只要在餐馆高峰时期目测能达到您要的效果，不要去在意厂家提供的净化效率。对于在敏感地域开设餐馆的经营者来说，可以简单地以肉眼能否观察到烟雾作为判断依据。
