根据《餐饮业大气污染物排放标准》相关规定，餐饮服务单位排放的非甲烷总（NMHC）及油烟、颗粒物的最高允许排放浓度为：油烟，最高允许排放浓度：1.0mg/m；颗粒物，最高允许排放浓度：5.0mg/m；非甲烷总烃，最高允许排放浓度：10.0mg/m。
餐饮作为生活发展必不可少的重要行业，在从事餐饮业时一般都需要安装油烟净化器，对于上述规定，餐饮单位可以需要安装什么样的油烟净化器才能达到标准呢？
油烟净化器大致分为两种类型：高空油烟净化器和低空油烟净化器。虽都为油烟净化器，但两者在价格、配置、安装、净化效率等方面有着巨大的差异，一般的高空油烟净化器很难达到排放标准，因此在规定严格的地区都是安装低空油烟净化器。
低空油烟净化器又名低空直排油烟净化器，单从名字上理解，经过低空油烟净化器处理的气体是可以直接排放的。低空油烟净化器一般的净化效率可达95%以上，符合大部分地区排放要求。
虽然设备是可以达到排放要求，但是安装不合理的话净化效率也是跟不上的，所以在选购之前一定要安排好风机匹配和油烟净化器的风量匹配等安装问题。一套能达到餐饮排放标准的油烟净化器设施包括净化器、风机、管道、集烟灶等多方便的联动配合才能显示出净化效果，因此安装需要用心对待。
