曾经不起眼的油烟净化器蕴含大商机，“巅峰时候”经常卖断货，安装需预订
有业内人士称，经历了前两年的“疯狂期”和“缓冲期”后，行业将迎来新的改变
近年来，开餐馆的商家都对同一个事儿不敢马虎，那就是安装油烟净化器。
随着小散乱污企业专项整治、六小门店整治等环保工作的深入，从未引人注目的油烟净化器生意，这两年突然红火起来。
在业内人士看来，经历了2016年的“疯狂期”、2017年的“缓冲期”后，今后销售油烟净化器的生意将逐渐归于平静，行业也将迎来新的转变。
随着环保工作的深入开展，餐馆用油烟净化器、油烟机等生意也兴盛起来。
河南商报记者走访了京广旧货中心、沙口路建材市场、彩虹农贸建材市场等多家油烟净化器商家，都纷纷表示生意比前几年好很多。安装油烟净化器是餐馆里的“硬指标”
李女士到京广旧货中心做餐饮用具生意才三年，她对政策带来的经济效益很有感触。
由于当时没有货源，也不知道进货渠道，李女士只好委托常规的代理商寻找购买途径，当时进了几台，很快售空。
“那时候一天能卖两三台，主要是进不来货，我们也干着急。”她说。
随着环保工作的深入开展，购买油烟净化器的餐馆越来越多，现在，一些小型餐馆也会用体量相对小的2A规格的油烟净化器，价格两百元到三百元之间。
河南商报记者在采访中看到，不时有人来询问油烟净化器价格等情况。一位购买者说，安装油烟净化器是餐馆里的“硬指标”。
去年，仅油烟净化器一个月就能安装三四十台，最忙的时候，工人加班加点，可交订金的餐饮店太多，工人根本忙不过来。
未来行业前景是有的，只要有餐馆的地方就需要油烟净化器，只是目前鱼龙混杂的局面有待改变。
一位业内人士认为，餐饮业的环保理念已经提升，长期来看，严查整改利于餐饮业整体的发展，可对于生存空间较小的中小餐饮企业来说无疑是一个挑战。
