根据市民热线，海都记者昨日实地走访了泉州市区宝洲花苑和瑞士花园，发现两小区楼下餐馆油烟排放情况截然不同。宝洲花苑小区近10家餐馆仍未安装油烟净化器，油烟直接排入地下市政管道；瑞士花园小区近40家餐馆，在小区物业的统一管理下，大多已安装油烟净化器。
培训会上，区环保局就餐饮油烟污染综合整治法律法规和相关技术规范进行讲解，引导餐饮服务企业能够自主选择安装高效油烟净化器，定期对其进行清洗维护，达标排放的同时，也要依法申办餐饮服务行政许可，完善企业环保审批与备案手续，为居民和消费者提供一个健康清洁的就餐环境。
市区津淮街东段的瑞士花园小区沿街餐馆发展到如今已经有近40家。小区物业甘经理表示，每一个餐馆进驻小区前，物业都会提两个要求：1.安装油烟净化设备；2.保证不影响相邻业主正常生活。如果接到住户投诉哪家餐馆油烟乱排，他们立即会要求整改。
木桶饭店主委屈地说，他开店四五年了，有安装油烟净化设备，但是小炒的油烟确实比较多。随后，店主还带着记者到阁楼查看油烟净化设备，可能是长期运作的缘故，记者发现该店的油烟净化设备表层油腻腻的，下面拦截了好大一滩废油。
记者随后来到了瑞士花园正大门旁的一家餐馆，门口有一根油烟管接到了地下。一名女店员表示，在开店时，物业就要求他们要安装油烟净化设备，同时不能乱排油烟，所以他们自己就在地下埋了管道，将油烟往里排放，再将管道接到远离人群的地方排出，“虽然也不大环保，但至少不会影响楼上居民”。记者看到，有几家炒菜类的餐馆都是将排烟管埋到地下，然后再远处排出。
记者发现，除了安装油烟净化设备，如果是向上排放的餐馆，还会在排烟管的尽头装一个小槽，废油再顺着一条小管排到小桶里面。这样做法的餐馆大约有10家，多数是快餐店。记者随机走进一家快餐店，正在收拾碗筷的女老板说，他们店属于小本经营，规模很小，产生的油烟不算多，店内的油烟设备基本能够解决产生的油烟。不过记者询问安装的是否是油烟净化设备，这名女老板表示，她也不懂。
