餐饮行业准入门槛低，普遍投入小，是审批频次高、市民关注度高的行业之一。为了从根本上杜绝餐饮商家油烟扰民问题，建水县以双手齐抓（一手抓审批、一手抓管理）的方式来破解餐饮油烟扰民难题，取得明显成效。
一手抓审批
今年8月下旬，建水县城市管理综合行政执法局与市场监督管理局首次无缝隙地对影响周围居住环境、居民日常生活产生油烟污染、噪声污染、安全隐患问题的，选址在商住一体小区申请开业的餐饮和烧烤店进行联合审批，共同监管。全面加强对餐饮场所监督检查，控制油烟随意排放，对未按要求安装油烟净化装置或安装不运行、油烟净化不达标的，一律不予审批发放证照。把一些容易对周围居住环境、居民日常生活产生油烟污染、噪声污染、安全隐患的项目进行梳理列入“负面清单”，确保区域内不再新增选址不合规的餐饮商家，从源头上杜绝油烟扰民问题，还市民舒心的生活环境，切实守护空气质量。
上图为：建水县综合执法局执法人员实地勘查烧烤餐饮店油烟排放通道设置情况
2019年8月23日—10月21日，建水县城市管理综合行政执法局与市场监督管理局共进行联合审批烧烤餐饮店85户，其中：油烟排放净化装置和专用油烟排放通道符合标准的审核批准73户，设置不合理或没有设置的未批准12户。
一手抓管理
为改善空气环境质量，建水县加快油烟净化行动步伐，深化餐饮油烟污染治理。综合执法局、市场监督管理局、州生态环境保护局建水分局、县公安局等单位联合以社区为单位，开展餐饮业单位大排查，建立餐饮业单位管理清单，督促辖区内所有产生油烟的单位安装油烟净化设施。同时，加大餐饮行业日常监管力度，严格控制露天烧烤，取缔无证经营。通过“控新化旧”，加强对餐饮业油烟净化设施运行情况的监督管理。管理上，做到政策的“疏”和执法的“堵”相结合，规范业态经营管理，从源头上控制油烟污染和噪声污染问题，建立油烟污染长效监管机制，形成常态化管理态势。
“餐饮油烟，关系到千家万户的日常生活，是民生‘关键小事’。”建水县城市综合执法局副局长李文康说，接下来，建水县城市管理综合行政执法局将督促各餐饮单位加快治理进程，多措并举、齐抓共管，使油烟污染问题得到有效治理，达到长效化管控的目标。
