大家都知道，餐饮油烟净化器是商用厨房必不或缺的设备，国家和政策上有明确要求，为保障保护厨房、餐厅及周边环境，减少大气污染。市场上有各种各样的净化器产品，设备普遍受到广大市民的欢迎。
1、根据厨房大家选着合适的油烟净化器
如果要安装餐饮油烟净化器的话，第一，要结合下菜系排出油烟浓度大小，第二，厨房的体积大小，选择查以接受的餐饮油烟净化器，第三，安装方式及考虑符合当地的净化效率的油烟净化器。
当然安装油烟净化器，肯定是要达到一定的效果，达到排放标准，起码是要达到目测无烟。根据区域不一定有些地方是要求95%净化效率，有些地方要求90%净化效率的。所以要根据各地检查标准来进行选择。
2、油烟净化器是否具有节能静音
在餐饮企业在使用的过程中，在保障设备正常运行的时候，不可有噪音。噪音会对周围住户产生很大的影响。噪音要是比较大，油烟净化设备产生较大的能耗，也是一个不小的开支。选择时，一定要选择节能、环保的油烟净化器。
3、清洗容易
餐饮油烟净化器在实际进行选择的时候，随着使用时间增长，设备电场中油污也会增加，设备的净化效果也会逐渐下降，因此油烟净化器需要适当进行清洗维护，来维持设备的净化效果。环保局也会上门还整治，要求定期清洗和维护油烟净化设备，在这种的情况下，建议大家在选择设备的时候，需要选择清洗方便的电场。
4、安装方便
安装是油烟净化器的根本，因此在选择油烟净化器的时候，需要考虑油烟净化器是否方便安装，因为设备本身就比较重。
5、售后服务
餐饮油烟净化器厂家在选择的时候，需要结合实际情况考虑售后服务，设备的正常运行是决定着店铺正常运营的关键。
1、餐饮油烟危害
近年来，随着我国经济发展和人民生活水平的提高，餐饮业迅速发展，导致大量烹饪油烟排出。油烟中不但含有SO2、NOX等有害气体和悬浮颗粒物，由于高温燃烧产生大量多环芳烃等致癌物质，严重危害到人体健康和居住环境。
2、安装油烟净化设备
我国于2001年发布了《饮食业排放标准》(GB18483—2001)对其排放进行严格限制。因此，餐饮业、工业油烟污染行业，安装油烟净化设备势在必行。
3、应用场景分布
随着油烟净化技术的发展，油烟净化器根据不同程度的油烟，不同环境下的处理，都有了一个很好的净化能力，可以说现在油烟净化器的所适用的场景非常之多。
(1)厨房油烟导致和周围居民关系紧张的餐厅。
(2)步行街开设的餐厅、饭馆。
(3)工厂员工食堂。
(4)对油烟净化和油烟异味要求严格的高档餐厅。
(5)韩国料理、日本料理、烧烤店油烟比较大的地方。
(6)餐厅位置比较敏感的油烟处理比较棘手的地方。
(7)机场配套餐厅、火车站候车大厅、无分管室外排放条件、要求目测排放无烟的餐厅及快餐店。
(8)高档写字楼、且低空排放的员工餐厅、高档餐厅。
(9)高档别墅区、高尔夫场配套餐厅。
(10)学校里的学生餐厅。
(11)湘菜、川菜等油烟大的餐厅。
(12)地铁、捷运站等无分管室外排放条件对油烟净化器和异味排放要求严格的餐厅。
(13)写字楼没有专门的排烟管道，需要从百叶窗直接排放的。
(14)高档商场里的餐厅。
(15)由于厨房产生油烟导致环保部门要求整改的餐厅。
