油烟净化器安装好后便用来处理厨房油烟，对于处理效果，相信大部分餐饮单位都是关心的，毕竟设备的油烟净化效果是有相关部门定期来检查的，但是有些商家就会在维护保养方面对油烟净化器存在了疑惑，就比如水蒸气会对厨房油烟净化器产生影响吗？
厨房环境本身就复杂多变，再加上一些烹饪的方式，可能会对油烟净化器造成一定的影响，如果厨房因为烹饪等原因导致水蒸气比较多，那会对油烟净化器造成一定的影响的。
当厨房水蒸气较多或者湿度过大，当这些水分混合着油烟进入到油烟净化器内部，冷却后附着在电板上形成水珠，当油烟净化器工作时，产生的高压静电会因电板上的水珠而引起放电现象，会对油烟的净化效果产生一定的影响。此外，我们在安装油烟净化器时强调要安装防雨罩，就是为了防止室外安装时，雨水进入到设备内部电场，从而影响到油烟净化器的运行效果。
如果厨房内水蒸气较多，我们可以加装油水分离器，或者只开启风机将油烟净化器以及管道内部水分风干，之后再开启净化器。
