空气环境污染治理是我国近年来国家重点课题，根据污染发生源头追溯并进行有效整治与预防，聚焦蓝天保卫战，都是建设清洁生态文明的重要举措。为有效治理空气污染问题，我国已经开展煤改电、煤改气等清洁能源代替煤炭供暖工作，同时，严格把控工业排污及餐饮企业油烟排放标准。 “餐饮油烟”听起来有些小题大做，但实际上它带来的污染同样不可小觑。
全国多地已开展油烟检查治理工作，多家餐饮企业违反《中华人民共和国大气污染治理防治法》及《餐饮业大气污染物排放标准》被依法查处并责令限期整改，其中包括未经油烟净化器擅自排放油烟，油烟净化装置形同虚设，油烟检测数据不达标等情况。
随着我国逐渐加大餐饮油烟治理工作的整顿强度，依据相关法律法规，餐饮油烟检测不达标企业由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款，拒不改正者，责令停业整顿。
宝恒环保专业人士提醒
使用大型油烟机的时候要保持厨房内的空气畅通流畅，防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力，为避免噪音或振动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定时对大型油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多，不要擅自拆开油烟机清洗，应让专业清洗人员进行操纵。
