控制大气的四项措施
一招：控制粉尘污染
二项措施：燃煤锅炉污染
三项措施：鞋类家具企业VOCs污染治理
四项措施：控制餐饮业油烟污染
在此背景下，自今年年初以来，深圳已开展粉尘污染控制、燃煤锅炉污染、制鞋、家具业VOCs污染控制、餐饮油烟污染控制四大专项整治行动，探索控制雾霾污染和其他公众关注的空气环境污染问题。最新监测数据显示，今年4月、5月，深圳市PM 10和PM2.5的月平均浓度比去年同期下降了约10%。
作为专项整治行动的牵头单位，深圳市环保局有关负责人对记者说，大气治理关系到系统、全局的问题，从这个角度看，很多专项整治工作才刚刚开始，我想很多人都对烹饪油烟的污染提出了批评。
据统计，油烟在投诉总数中所占的比例逐年上升，其中中小型饮食业油烟污染问题最为突出。大多数中小型餐厅都是在住宅建筑下建造的.由于场地选择不当，未经环保部门审批和环保措施实施不力，厨房产生的油烟影响楼上或周围居民的生活环境，导致环境纠纷。这也是近年来环保部门处理大规模污染投诉的重点和难点之一。
今年5月底，到2017年底，包括深圳在内的主要城市地区将不允许根据广东省的要求，允许露天烧烤或烟气产生的露天餐饮加工。但目前的现实是，人们对餐饮油烟抱怨很多，监管的困难一直是困扰城市环境的难题，空气污染不应被低估。
据环保人士透露，餐饮油烟改造所面临的问题主要来自几个主要方面。
首先，油烟控制的技术内容需要改进，处理设施也比较昂贵。在深圳，一些住宅建筑下的餐饮店受到一些因素的限制，例如楼上的居民不能通过自己的外墙，油烟管道不能从高空排放，经营者也安装了油烟净化器，但目前，油烟净化器只能过滤油烟，净化效率不高，不能消除味道，仍然会干扰人们。
此外，油烟净化器存在维护、维护和容易损坏的问题，使许多餐厅安装的油烟净化器在使用一段时间后无法正常运行。
