在近年来随着我国经济的快速发展,大众生活水平的迅猛提高,餐饮连锁行业以前所未有的速度正在蓬勃发展中,整个连锁餐饮市场呈现了欣欣向荣的景象。同时餐饮行业所产生的烟油类废气也影响着人民的生活。 而餐饮行业的环保废气处理已然是势在必行了。
油烟净化器，则是针对于餐饮行业所产生的油烟废气处理的设备。
那么开一家餐饮店的环保有要求吗？
如今但凡是申请新开饮食行业，工商部门受理后会及时告知环保部门，由环保部门先对申请者的经营场地进行评估，如果环保部门认为经营场地不适合开办饮食行业，或者认为申请者的排烟降噪等环保措施不达标，工商部门将中止发照，改变过去先照后证的做法，大大减少了不合格餐饮行业产生的油烟噪音危害。
对于取得了营业执照餐饮店，如在经营过程中没有达到环保要求，受市民投诉较多的饮食店档，工商、环保部门在监管过程中也实行联动，针对环保有问题的餐饮业户，工商部门在业务系统中及时对其进行锁定，暂缓他们办理变更登记手续，防止其转手经营。在此说一件中山市的环保部门突击检查的实事。
广东中山市的环保部门联同第三方检测人员，于3月27日晚在当地开展夜间执法行动，重点检查了近期群众投诉的餐饮食店和酒吧等场所，针对检查中发现的餐厨油烟涉嫌超标排放等问题，对经营单位提出了整改要求并立案处理，同时将进一步做好跟踪督查。
其中到香山大街的一家川菜馆进行突击检查现场时发现，该食店位于居民楼一楼，排烟口直接安装在店门外墙，楼顶天花板已经被油烟熏黑，排烟口正对面的树干能清晰看到烟熏的痕迹，下方的台阶上也留有明显的黑色油渍。第三方检测人员现场采集油烟样本，将会根据检测结果作进一步处理。
随后，执法人员来到居民投诉较多的，夜间存在噪音扰民的酒吧，该酒吧位于富业广场附近。执法人员 要求酒吧负责人在日常经营中注意调低音乐的声量，降低噪声对周边居民的滋扰。现场检查并未发现噪声超标情况。将在后续的跟踪检查中，通过第三方开展噪声监测，如果噪声排放超标，要求其整改的同时也会进行相应处罚。至此，对于油烟类的废气处理，已经是不可阻挡的，因为这不仅关系着国家对于环保的重视，同样也于人民的生活息息相关！
对于油烟类的废气该如何选择废气处理设备呢？
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宝恒HP系列静电式饮食业油烟净化设备为二级式静电吸附型，用来去除细微粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。它的二级式是指电离段与收集段，每个电离段由一系列钨钢线组成，安装在一系列接地板中间，并通给高压直流电。大气中的微粒在通过电离器的强力静电场时，被电离并带有正或负电荷。
每个收集段由很多数量的平行板组成，通以高压直流电（极性与电离器一致，但电压减半）以形成电场，带电微粒被接地板吸引的同时也受到带电板的驱赶。正因如此，当气流中含有带电微粒时，可以被高效去除。
收集组件在保证气流平稳分布的同时，需保证低速通过收集段。空气流动由位于收集组件后的风机提供能量，使空气以特定的速度流动。
