2020年餐饮业是好是坏呢？就小编看来餐饮行业可能是受影响比较小而且复工比较快的行业，毕竟民以食为天，再怎么困难也不能忘了吃饭。许多餐厅老板2020磨刀霍霍，准备在这一年大干一场，以挽回疫情造成的损失。
开餐厅是好事，但如果相关工作没做好，说不定会被“有关部门”找上门来，比如餐厅厨房是否安装了油烟净化器。所以，作为餐厅老板，你知道在安装油烟净化器的时候应该考虑哪些因素呢？
考虑房间面积
如果要安装油烟净化器的话，那么大多数的厂家一定要结合着实际情况来考虑一下房间的面积。如果房间面积比较大的话，最好能够选择那些风量相对较大的油烟净化器，反之如果房间的面积比较小，那么在选择的时候就要选择那些风量相对较小的油烟净化器。
考虑国家标准
在选择油烟净化器的时候，最好能够考虑一下国家标准，关于这样一类产品，其实国家在出厂的时候都是有相关的国家标准规定，如果参数达不到国家标准规定的话，其质量相对的肯定也不过关，甚至有可能是假冒伪劣产品，建议在一开始的时候最好不要购买。
考虑节能油烟净化器
油烟净化器可能在餐饮厨房中运行的时间可能长达一天，实际运行的过程当中因为其他原因功耗可能更大，一个月下来的电费负担将会加重不少。因此为了减少不必要的开支，更好地节约成本，建议在一开始选择的时候就考虑节能油烟净化器。
考虑净化效果
在选购油烟净化器时，一定要尽可能的来考虑到净化效果！现在的油烟净化器一般的净化率都能够达到90%以上，个别地方条件可能会更严格，需要达到95%的净化率。不同品牌的工业油烟净化器，因为配置不同，净化效果也是有所不同的，有的好品牌油烟净化器就能够达到98%的净化率。所以在选购时，一定要先了解城市的排放标准，如果达不到的话，小心环评部门找上门来，严重的可能还不会让你营业！
考虑清洗维护便利性
在使用油烟净化器时，一定要定期清洗，不然会因为油垢的堆积，给设备带来影响，甚至会损坏设备。因此，在购买油烟净化器时，建议餐厅老板们可以看一下这些设备的构造，选择那些容易保养的设备，考虑到其清洗的方便性，容易清洗维护的油烟净化器也能给各位老板省下了不少事。
考虑安装便利性
建议大家在购买油烟净化器时，最好先考虑一下安装的便利性，油烟净化器本身重量是比较重的。一般的油烟净化器由集风罩、油烟净化器、风机和管道几部分构成，在安装的时候要考虑是室内安装还是室外安装，安装麻烦的话不仅会延误工时，说不定还达不到最优的净化效果！
考虑售后服务
选择油烟净化器厂家的时候，一定要考虑该厂家的售后服务，如果大家没有考虑售后服务的话，那么后期出现安装、维修、质保等问题，处理起来也是非常麻烦的呢！
