随着全国各地蓝天保卫战的打响，餐饮油烟排放整治越来越严格，国家出台的相关排放标准也越来越高，没有安装油烟净化设备的餐饮企业安装相关设备，已经安装了油烟净化设备的餐饮企业也定期清洗和维护，对于清洗和维护之后任然不能达到国家排放标准的，应当在环保部门的监督和敦促下及时完成整改，那么作为餐饮企业究竟该怎么处理才能避免花冤枉钱呢？下面我们一起来看看。
首先，餐饮企业对于油烟净化设备要有一个初步的认识，这关系到你自家厨房的排烟工程到底要如何设计和预算，不然的话很容易被一些设备厂家和安装公司忽悠。目前市面上常见的油烟净化器设备安装净化效率来分，可分为高排和低排两种，我在前面的文章有讲过，目前高排已经不能达到国家排放标准，因此在选择净化器的时候应该是当机立断毫无悬念的排除高排选择低排。不然后期整改花的钱比直接安装低空排放净化器要多的多，有很多主动找到我的餐饮面临二次整改就是犯了这个低级错误。他们老是觉得高排便宜，随便装一个应付一下检查就行，其实这种想法大错特错，简单分析一下，现在环保检查不是简单的看一下就走，而是实实在在的拿着检测设备进店收集排放数据，数据不会做假，不达标必要要重新整改，其次安装高排虽然设备价格便宜了，但是需要做很长的烟管一直到楼顶，动辄三四十米的管道，这些管道的钱完全可以直接买一台低空排放净化器了，再说还得二次整改，相当于一次装高空的钱完全打水漂了。
其次就是安装也相当关键，安装一定要注意以下几点，一，净化器和风机的顺序一定是净化器在前，风机在后，这样做的好处在于油烟首先经过净化器再经过风机，油烟在经过净化器的时候就已经被净化干净了，此时再走风机就不会引起风机滴油，而且还能减小风机负荷延长寿命。二，净化器和风机尽量保持2到3米的距离。这样能避免风机直接抽走还没有来得及净化的油烟。第三风机和净化器直接尽量采用软接，避免风机振动传到风管引起共振。
