夏天来了，气温的升高导致厨房内油雾问题越来越严重，作为餐饮业最难熬的时间段，选择一台好的油烟净化器就能完美解决了油烟问题。那么如何来鉴定和选择高性价比的油烟净化器？
基本原则：无耗材
有耗材（如使用过滤棉和活性炭）的油烟净化器，耗材更换频繁，时效较短。如果不及时更换，导致烟管堵塞，无法正常排出，更别谈净化了。因此，油烟净化器一定要选择无耗材的。
长期稳定工作，故障率低
油烟净化器在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键的技术所在。如果设备故障率高，将会造成很多额外的成本浪费！
净化器风阻低，设备体积小
有的厂家和经销商为了增强处理效果，在净化器中采用阻风的恶劣手段并且夸大处理容量，这样造成的恶果是厨房排烟严重受阻，厨房空气质量恶化，环境温度剧增。
短暂检测达标≠根本上解决油烟问题
短暂检测达标是轻而易举的事情，从根本上长远地解决油烟难题才是最终目的。油烟净化效果不好，油烟排不出去，会导致厨房环境恶劣，直接影响厨师的身体健康，居民投诉，还会存在安全隐患。
从根本上解决油烟问题，必须选择持续有效（时间在三个月以上）不维护不清洗且油烟处理依然达标，无耗材的油烟净化器。
