油烟净化器是指油烟废气的处理装置，它具有很强的净化效果，能将餐饮油烟净化完全净化成干净的空气。
油烟净化器正常运行的过程中会产生臭氧，臭氧具有较强的氧化作用，对气味中醇类、酯类酚类、醛类、苯类等分子永久氧化分解成水蒸气和二氧化碳等无害的化合物，所以可以将油烟微粒氧化分解，达到去除油烟味道的效果。但不能完全净化除去味道。
了解油烟净化器
油烟净化器正常运行的过程中会产生臭氧，臭氧具有较强的氧化作用，对气味中醇类、酯类酚类、醛类、苯类等分子永久氧化分解成水蒸气和二氧化碳等无害的化合物，所以可以将油烟微粒氧化分解，达到去除油烟味道的效果。但不能完全净化除去味道。
安装UV光解除味器
为了保护厨师们的身体健康，避免给周边环境造成气味污染。像餐饮、烧烤店、火锅牛肉店厨房如果有非常大的异味的话，只安装油烟净化器，不能达到完全意义上的除味作用。所以，还是推荐有油烟异味的餐饮用户选择UV光解除味器。
UV光解除味器主要作用就是去除油烟味道，以及一些其他的恶臭气味，同时，也可以被应用到工业生产中。
UV光解除味器原理特征
UV光解除味器内部的紫外线光束照射恶臭气体，裂解恶臭气体。利用高臭氧分解空气中的氧分子产生游离氧，因游离氧所携正负电子不平衡，所以需与氧分子结合，进而产生臭氧，使呈游离状态的污染物分子与臭氧氧化结合成小分子无害或低害的化合物。然后利用特制的催化剂进行氧化还原反应，运用高能UV紫外线光束，臭氧、以及催化剂对恶臭气体进行协同分解氧化反应，使恶臭气体物质其降解转化为低分子化合物，水和二氧化碳，彻底达到脱臭以及杀灭细菌的目的。
而宝恒环保UV光解除味器采用的是全新的物理和化学双重方式的“光解氧化”原理，将油脂彻底分解并改变其存在方式，净化处理后无残留油脂成分。它通过将油脂分解，能起到防火、杀菌以及消除异味的作用。
