油烟净化器是指烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化处理的设备。
现在所有餐饮业都是需要做好油烟治理的，餐饮业厨房油烟是现代都市中仅次汽车尾气排放大气污染物，所以不安装油烟净化器是不能开业的。不管是小餐饮饭店、酒店、学校厨房或路边大、小排档都必要需安装上油烟净化设备且油烟排放达标才能过环评。
很多餐饮业都陆陆续续安装油烟净化器，但还是有很多餐饮用户安装油烟净化器后都会被相关环保部门要求整改和罚款呢？
对于餐饮服务业超标排放，根据《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十八条第一款违法本法规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施，不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处于五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整顿。
油烟净化器是否正常开启是相关环保部门查验的重要事项，一些餐饮业使用者为了更好地节约经营成本费用常常不开启油烟净化器或只是打开风机 。要是不正常打开油烟净化器，这样一来，厨房油烟未立即获得净化处理，会严重危害餐厅厨房工作环境和人体健康；要是只打开风机，只是将厨房油烟转移到外面，压根都没有净化效果，同样还是会环境污染周围环境和威胁人们的健康，难免会肯定会被周边的住户投诉举报，这时候，相关环保部门也会查验的，因此，千万别把油烟净化器成了摆设！要不就面临整顿和处罚是在所难免的！
不要等到相关环保部门再次来检查，到时后悔都没有用了。
因此，只要是排放油烟的餐饮服务业经营者都是必须要安装油烟净化设施，并保障油烟净化设施能正常运转及达标准排放。
小编在这里祝大家生意红红火火，财源滚滚来。
